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保你能靠着这道零食,刷爆朋友圈

文章来源:互联网 时间:2018-09-06

  哈哈,如果能亲手做出这道零食是不是还挺有成就感的,保准能获得家人的一致好评,所以小思妈妈今天就要分享这个沙琪玛的超简单做法!

  配料里面还加点花生和核桃,后来宝宝自己又拿来半包吃剩的蔓越莓,非要我加进去,我也就一起加了进去,如果家里正好有别的果仁什么的也可以自己DIY一下哦!

  只不过,沙琪玛这种零食,用到油脂的量还比较多,宝宝吃起来会有一点不健康,所以做好之后,咱们可以当个下午茶犒赏自己,留给宝宝两小块儿就可以啦~

  麦圈沙琪玛

  配方:麦圈泡芙100g,棉花糖60g,黄油20g,花生15g,核桃2个

  调料:无

  烹制方法:炒

  是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

  参考月龄:3岁以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  1.准备食材:麦圈或者宝宝泡芙100g,棉花糖60g,黄油20g,花生15g,核桃2个。

  PS:原材料用超市买的麦圈或者宝宝的泡芙都可以,我用的就是咱们上周开团的小皮泡芙。

  坚果碎可以随意替换,但要注意碾碎一点,防止宝宝吃的时候噎到。像是黑芝麻,蔓越莓,葡萄干之类的也可以加进去哦~

  棉花糖是在超市买的,橙子味的棉花糖,做好之后会有一点酸甜的味道!

  2.在烤盘上铺上锡纸,放上取出的核桃仁和花生仁。

  3.将核桃和花生放进烤箱,150度提前预热10分钟,再150度烤制10分钟。

  PS:大家在烤制的时候要根据自家烤箱的脾气来做调整,比如适当提高下温度,延长下烤制的时间,但注意千万不要烤糊了!

  4.烤好的核桃和花生,用手就可以轻松地把外皮去掉。

  PS:核桃外皮的口感不好,所以我会把它去掉。

  5.将花生的外皮也用手剥掉。

  6.再把坚果仁放到保鲜袋里,用擀面杖压碎。

  PS:坚果碎可以随意替换,但要注意碾碎一点,防止宝宝吃的时候噎到。

  7.压好的果仁碎是这样的。

  PS:因为小思同学已经学会处理这样的坚果碎,所以我只是用擀面杖来压成碎颗粒,放到沙琪玛中更香更有嚼头!

  8.将准备好的黄油放入锅中。

  9.锅烧热后,将黄油融化成液体。

  10.再放入棉花糖在锅中融化。

  PS:要用小火慢烤,否则容易将棉花糖烤糊。

  11.用锅铲稍微翻炒,避免棉花糖糊锅。

  12.待棉花糖都融化了,在锅中放入麦圈泡芙。

  13.将果仁碎也加入锅中。

  14.将棉花糖、麦圈泡芙和果仁碎翻炒均匀。这个时候是容易糊锅的关键步骤,一定要保持小火,并不断地翻炒。

  PS:因为我家宝宝强烈要求,所以我又加了一些蔓越莓进去。再提一句:如果小宝宝加果仁要粉碎哦!

  15.在盘子中铺上油纸,将翻炒均匀的麦圈铺上去。

  PS:最好选择一个带边框的盘子,也不要太深,这样比较容易整理形状。我用的是家里的一个长方形的小盘子,大小刚好合适呢!

  .

  16.在沙琪玛上再覆盖一层油纸,趁着沙琪玛还热,赶快用手压平,理出整齐的形状。

  PS:一定要趁热整理形状,热的沙琪玛比较软,如果凉了就会变硬,压一下可就碎了呀!

  17.像这样,平整一些就可以了。盖上油纸,放入冰箱冷藏15分钟就可以拿出来吃啦。

  PS:因为在整理形状的时候,沙琪玛已经不热了,我就直接放进冰箱了。从冰箱里拿出来的沙琪玛,可能因为冷藏的时间短,所以感觉没那么凉。

  18.把沙琪玛切成小小块,分次给宝宝吃一点,酥酥脆脆的,可是比外面卖的好吃多了哦!

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